Bolo delicioso da Sali.
1 e 1/2 xícara de margarina, de preferência, tabletes de forno e fogão; nesse caso, 2 tabletes de 100 gramas
3 xícaras de chá farinha de trigo de preferência, Boa Sorte ou D. Benta
9 colherinhas de café cheias de fermento Royal
1 pitada de sal
3 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de Maizena
10 gotas de baunilha
1 1/2 xícara de leite, que pode ser substituido por outro líquido, como, suco de laranja, etc. ( o bolo da foto foi feito com suco de laranja)
6 claras em neve firme
6 gemas
1 batedeira de bolo
3 xícaras de chá farinha de trigo de preferência, Boa Sorte ou D. Benta
9 colherinhas de café cheias de fermento Royal
1 pitada de sal
3 xícaras de chá de açúcar
1 e 1/2 xícara de Maizena
10 gotas de baunilha
1 1/2 xícara de leite, que pode ser substituido por outro líquido, como, suco de laranja, etc. ( o bolo da foto foi feito com suco de laranja)
6 claras em neve firme
6 gemas
1 batedeira de bolo
Modo de fazer:
Bata as claras em neve firme e reserve colocando em outro recipiente. Bata: açúcar, margarina e gemas até que fique um creme leve, fofo e esbranquiçado. Ponha a farinha de trigo, a maizena, a baunilha, o sal e o leite. Bata até ficar bem misturado. Desligue a batedeira e ponha as claras em neve, batendo novamente até ficar bem homogêneo. Ponha o fermento e bata mais um pouco em velocidade baixa, até homogeneizar. Unte um tabuleiro médio com margarina e pulverize com farinha de trigo. Despeje a massa. Asse em forno forte, que deverá já estar previamente aceso. Nota: O fermento deverá estar novo. Todos os ingredientes deverão ser usados em temperatura ambiente. O bolo já estará assado quando apresentar a cor bege clara. Não deixe torrar. Este bolo é firme e poderá ser confeitado, se desejar. O glacé da foto foi feito com 2 claras em neve 3 xícaras de açúcar e caldo de 2 limões. (Feito também na batedeira.)
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